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速溶茶加工應(yīng)用膜分離技術(shù)進行分離提純

時間:2024/10/25閱讀:137
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如今,在快節(jié)奏社會的發(fā)展下,讓許多傳統(tǒng)食品與飲品都走向了速食化,而茶葉深加工產(chǎn)品也就應(yīng)運而生了。像速溶茶,就是以茶葉為原料,經(jīng)水提、分離、濃縮、干燥加工而成的一種粉末狀或碎片狀、顆粒狀的方便固體飲料,也算是茶葉深加工產(chǎn)品。按速溶茶的品質(zhì)特點分為純速溶茶和調(diào)味速溶茶兩大類。在此類茶飲品中,提取純化分離的效果至關(guān)重要,那么應(yīng)該選擇何種技術(shù)手段進行提取純化


速溶茶加工應(yīng)用膜分離技術(shù)進行分離提純


  膜分離技術(shù)作為一種新興的高效提純分離技術(shù)目前已經(jīng)取代了大多數(shù)傳統(tǒng)的過濾、吸附、冷凝、重結(jié)晶、蒸餾和萃取等分離技術(shù),在這類茶飲品提純分離工序應(yīng)用效果好還可以通過應(yīng)用膜分離技術(shù)實現(xiàn)無菌過濾,所得產(chǎn)品色、香、味俱佳,是一種無污染的綠色環(huán)保技術(shù)。

  速溶茶加工中應(yīng)用膜分離技術(shù)不僅可以取得較好的分離純化效果,整體的提純分離過程中還體現(xiàn)了該技術(shù)分離效率高、分離精確、操作簡單、節(jié)能、無污染等技術(shù)優(yōu)勢經(jīng)過該技術(shù)分離后能提高提取物的澄清度,還可保證后續(xù)濃縮效果佳,延長了濃縮膜的使用壽命,同時對于熱敏物質(zhì)不會造成損壞

  綜上所述可以說膜分離技術(shù)在速溶茶為代表的茶葉深加工行業(yè)中應(yīng)用效果理想,在保持分離提純效果的同時還能保持原有的產(chǎn)品風(fēng)味,被廣泛應(yīng)用到各行各業(yè)中。




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