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萊特萊德(上海)水處理設備有限公司
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膜分離設備更適合茶飲料的生產過程

時間:2024/10/31閱讀:123
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茶是一種可以追溯到幾千年前的藥用飲料。盡管茶和水一樣是一種熟悉的飲料,但注重健康的消費者卻在尋求一種不含水的飲料,而不是喝碳酸飲料或高熱量的飲料。80%的消費者都認為自己是一個喝茶人"。不過,更賦冒險精神的現代人并沒有那么容易滿足,一杯簡單的"茶飲料根本沒法打發他們。

“不簡單的"茶飲料在于工藝的復雜,其中較為重要的一項就是澄清處理。如果不進行澄清處理,其飲料灌裝封口后4~7天就會開始出現絮絲狀沉淀,隨著時間的推移逐漸增多。目前,茶飲料的澄清方法主要包括精濾、超濾、添加吸附劑、沉淀劑、包埋劑,以及添加酶等。


膜分離設備1-1.jpg


精濾雖然應用廣泛,但耗時長,效率低,效果一般。雖然添加吸附劑、沉淀劑和包埋劑對茶飲料有很好的澄清度,但會對味道產生很大的影響,并會有一定的添加劑殘留,造成茶飲料產品質量安全風險。酶處理改善了茶飲料的澄清度和味道,但處理條件難以控制,處理程度難以掌握。酶處理時間過長或酶量過多,會影響涼茶飲料的澄清度,導致成品發酸。

相比之下,膜分離過程無相變,無需化學反應,無二次污染,使萊特萊德膜分離設備更適合茶飲料的生產過程,且純物理過程,能耗低,除菌效果好,可有效降低發酵液后期染菌的可能,無需助濾劑,產生污染物少,符合節能減排的清潔生產要求。

萊特萊德可以根據用戶需求定制高性價比工藝包,對整個膜分離設備進行全面分析和合理設計,使膜分離設備在設計、制造、生產等各工藝環節得到有效控制,以實現整套工藝包的經濟性能與技術優勢雙結合,從而為客戶提供既專業又完善的工藝包設計。



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