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初級會(huì)員 | 第6年

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管式超濾膜技術(shù)應(yīng)用味精發(fā)酵液澄清

時(shí)間:2024/12/3閱讀:54
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現(xiàn)代生產(chǎn)味精大都以玉米、大米為原料,經(jīng)過發(fā)酵釀制,然后濃縮、精制,從而得到了結(jié)晶的味精。

管式超濾膜2-4.jpg


隨著膜分離技術(shù)的不斷發(fā)展,膜分離技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用。味精發(fā)酵液澄清應(yīng)用膜分離技術(shù),膜分離技術(shù)過濾精度高,處理效果穩(wěn)定,可有效保發(fā)酵液中各功能性有效成分,產(chǎn)品的溶解度明顯提高,通過特種膜分離基本解決了沉淀問題,所得濾液澄清、透亮、無菌,產(chǎn)品色澤較好,長期放置無后渾濁現(xiàn)象。 

管式超濾膜能截留分子量在上千至數(shù)十萬的大分子,除能完成微濾的除顆粒、除菌和澄清作用外,還能除去病菌、熱源、膠體和蛋白質(zhì)等大分子化合物,廣泛應(yīng)用于各類發(fā)酵液澄清領(lǐng)域。管式超濾膜技術(shù)應(yīng)用于味精發(fā)酵液澄清工藝中,具有適應(yīng)性強(qiáng)、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能等特點(diǎn),可有效提高生產(chǎn)收率、減少投資規(guī)模和運(yùn)行成本。其技術(shù)特點(diǎn)如下:

1、常溫下操作,不需要加熱,能耗低,不需要添加化學(xué)品,不會(huì)污染環(huán)境。

2、適應(yīng)性強(qiáng)、運(yùn)行穩(wěn)定、節(jié)能等特點(diǎn),可有效提高生產(chǎn)收率、減少投資規(guī)模和運(yùn)行成本。

管式超濾膜技術(shù)處理工藝無相變,對材料成分無不利影響,在分離、凈化、濃縮過程中始終處于常溫狀態(tài),特別適合熱敏物質(zhì)的處理,解決了高溫破壞生物活性物質(zhì)的缺點(diǎn),有效保留了精發(fā)酵液中的生物活性物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),為味精工業(yè)化生產(chǎn)提供了技術(shù)保障。


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