你知道嗎？經(jīng)歷漫長的生物進(jìn)化，很多海洋生物為了適應(yīng)在深海環(huán)境中的生存、繁衍、防御等活動。例如，有些海洋生物能耐寒耐熱耐高壓，有海洋生物能夠產(chǎn)生結(jié)構(gòu)奇特、活性多樣的海洋天然產(chǎn)物，不僅是治療腫瘤、緩解放化療副作用、免疫性疾病、心腦血管疾病、炎癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等重大疾病的藥物化合物庫，還是抗氧化、抗衰老、美容美白、提高精力等健康相關(guān)的功能性食品原料庫。

海藻多糖是海洋天然活性多糖，具有廣泛的生物活性，不僅來源較多，且無毒或低毒，在藥物、動物營養(yǎng)及健康方面研究和應(yīng)用。海藻多糖的主要作用，總結(jié)為以下幾個方面：

1、抗病毒：

海藻多糖大多含有硫酸基，并且抗病毒作用與硫酸根含量成正相關(guān)。天然硫酸酯化多糖的抗病毒活性與其硫酸基團(tuán)及其含量、分子量的大小有關(guān)。

2、抗菌、消炎：

海藻在海洋環(huán)境中生存會不斷受到外界生物的侵襲，因此在長期進(jìn)化過程中可能產(chǎn)生對各種微生物有抗菌活性的化合物。目前已經(jīng)在鴨毛藻、孔石莼、酸藻和松節(jié)藻中分離得到具有抑制大腸桿菌活性較強(qiáng)的提取物。

海藻多糖應(yīng)用開發(fā)的技術(shù)難點(diǎn)主要集中在提取工藝上，目前國內(nèi)外的提取工藝主要以熱水抽提技術(shù)、弱酸提取技術(shù)以及弱堿提取技術(shù)三種為主，這幾種提取工藝流程簡單，對技術(shù)要求較低，但提取產(chǎn)量低，提取時間長且活性損失大，一定程度上限制了海藻多糖的規(guī)模化生產(chǎn)。近幾年發(fā)展起來的膜分離技術(shù)，具有提取效率高、能耗低、生產(chǎn)周期短等優(yōu)勢。

陶瓷膜具有耐高溫、耐化學(xué)腐蝕、機(jī)械強(qiáng)度高、抗微生物能力強(qiáng)、滲透量大、可清洗性強(qiáng)、孔徑分布窄、分離性能好和使用壽命長等特點(diǎn)。已經(jīng)成功應(yīng)用于食品、飲料、植（藥）物深加工、生物醫(yī)藥、發(fā)酵、精細(xì)化工等眾多領(lǐng)域，可用于工藝過程中的分離、澄清、純化、濃縮、除菌、除鹽等。采用陶瓷膜技術(shù)來實現(xiàn)對海藻多糖的純化精制，既沒有有機(jī)溶劑的污染，也容易保持多糖分子的生物活性，適合應(yīng)用于海藻多糖提取純化工藝流程中。