沙棘一般多生長在北方干旱、寒冷地區，是一種小型落葉灌木，其果實富含黃酮類化合物、有機酸、多種微量元素等營養成分，具有很高的營養價值和藥用價值。沙棘汁是由沙棘果實榨取的果汁，口感酸甜，色澤橙黃，不僅可以直接飲用，還有助于促進人體免疫力增強、抗氧化、抗疲勞、保護心腦血管等保健功效。市場上常見的沙棘產品有純沙棘汁、沙棘復合果汁飲料等，受到了很多消費者的喜愛。

在傳統的沙棘汁生產工藝生產過程中，容易帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質成分。由于沙棘汁含糖量高，微生物和細菌就容易大量繁殖，導致沙棘汁發酵貶值。因此，為了保障沙棘汁原有的風味和品質，對沙棘汁中含有的這些雜質進行澄清是十分有必要的。

中空纖維超濾膜的孔徑很小，可以有效截留沙棘汁中的大量雜質。它的過濾精度高，不但能去除分子量大的果肉、果膠、懸浮物，對溶解的淀粉、細菌和微生物也能有效去除。它采用了“錯流過濾"的過濾形式，不易被雜質堵塞，具有良好的抗污染能力，清洗保養成本較低，使用壽命長。

中空纖維超濾膜實現沙棘汁有效過濾是在密閉膜通道中進行的，保證了生產環境的清潔，避免了污染。同時，它在過濾中不需要高溫殺菌，能完整保留沙棘汁的營養成分和口感，具有無相變、能耗低的優點。

除了上述優點之外，中空纖維超濾膜還具有占地面積小、自動化程度高的特點，便于管理，生產中也能為企業節約人工成本。因此，它是實現沙棘汁高質量生產的優良技術。